煮红豆沙，泡水时多放一样，红豆快速煮烂开花，豆沙细腻更柔滑

红豆沙煮开，泡水的时候多加点，红豆会很快沸腾开花，红豆沙会更细腻

(资料图片)

最近我一直在家里闲着。一开始，除了玩手机，我每天都看电视。实在是太无聊了，不妨在家探索一下不同的款待。家里烤箱一直闲着，我和孩子都喜欢吃蛋糕和面包，所以这几天一直在做简单的糕点。

不管是蛋糕还是面包，浇头都是必不可少的，比如豆沙，它的加入可以让糕点更加浓郁香甜，吃起来非常美味。超市里一包红豆沙只要几块钱。虽然不贵，但味道不好吃，添加剂也很多。孩子们经常吃不着吃，所以自己做红豆沙更健康。

如果要制作红豆沙，第一步就是将红豆煮沸。红豆很难煮。很多人为了节省时间，提前泡红豆。绽放，豆瓣酱很好吃，很滑。

豆沙的做法：

第一步：红豆用清水洗净，捞出放入干净的大碗中，倒入足量清水，加入适量白醋浸泡四五个小时。

第二步：红豆捞出沥干水，将红豆放入干净的锅中，倒入适量清水，大火烧开，转中火煮至红豆开花沸腾.

第三步：关火后，将红豆捞出稍微冷却，然后将煮熟的红豆倒入料理机中，研磨成细腻的红豆沙捞出。

第四步：再准备一个干净的煎锅，倒入打发好的红豆泥，在上面撒上适量的白糖，小火煮，慢慢搅拌，直到糖完全融化。

第五步：然后倒入少许食用油分三次搅拌均匀。当豆瓣酱可以成团时，就可以关火，取出稍凉后食用。如果你没有吃完，你可以把它放在一个密封的袋子里。

烹饪技巧：

煮红豆沙的时候，泡的时候加入水，这样红豆煮的快，红豆沙更细腻。多了一个东西就是白醋，可以软化红豆的皮，让红豆煮得更快，白醋还能激发红豆的香气。返回搜狐，查看更多

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