艾叶粑粑怎么做出来颜色绿_艾叶粑粑怎么做-天天热资讯

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于艾叶粑粑怎么做出来颜色绿，艾叶粑粑怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、野外采摘新鲜艾叶，采摘后洗净备用，一般在山上、路边、田间。一般菜市场也有卖。

2、采摘新鲜的柚子叶，洗净备用。

(资料图片)

3、柚子叶洗干净后，最好用开水和两滴油浸泡，以防粘在叶子上。

4、如果没有柚子叶，可以用棕榈子叶切。如果没有棕榈子叶，用盘子油就行了。我没有新鲜的柚子叶，只能用上次摘的晒干。

5、将艾叶在沸水中焯一下。加入艾叶后，大火煮沸后两分钟，看艾叶泡在水里就可以出锅了。

6、出锅后立即用大量冷水冲洗至室温，用手一点点抓去里面的苦水。

7、洗完后把水挤干。

8、将准备好的艾叶切碎，放入盛有糯米粉的碗中。

9、注意：在糯米粉中间挖一个小坑，把艾叶放进去，这样后期加糖水的时候可以搅拌的更好。

10、煮一碗开水，300ML左右。我用宝宝的奶锅煮一大半刚好够。

11、水烧开后，把糖放进去融化。水开后倒入糯米粉，搅拌均匀。

12、将搅拌好糯米粉像面团一样揉匀，制成面团。

13、把面团分成小粉，搓圆，直到表面没有裂纹。

14、将揉好的面团放入模具中，压平。当然，没有模具的话，双手捏扁就可以了。

15、将柚子叶放在凉席上，放入蒸笼中蒸。

以上就是艾叶粑粑怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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