惠州市监局回应海底捞肉丸疑似吃出活虫：未发现食品安全问题|每日观察

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鞭牛士 3月23日消息，近日，广东惠州一名顾客在海底捞肉丸中疑似吃出活虫一事引发关注。3月22日，惠州市惠城区市场监督管理局江北管理所执法人员已经去了海底捞惠州华贸海底捞店进行现场检查和实验。

惠城区市场监督管理局江北管理所相关负责人告诉南都湾财社记者，疑似出现虫子的肉丸是由鸡肉、猪肉等制作而成的，“活虫”实际上是肉丸的“筋”，“在蘸料和灯光的双重作用下，看起来有点像虫子，但实际上经过高温加热后，虫子很难存活。” 

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